匠心烹制 · 地道信阳味
每一道菜都是对食材的尊重,对传统的致敬。甄选优质食材,还原家乡味道。
筒鲜鱼经竹筒或陶罐发酵后,鱼肉呈现微红色泽,散发竹香与腐乳混合气息。
清洗干净无异味,搭配猪血豆腐,药膳调味,早餐解馋神器。
选用固始散养大白鹅,肉质紧实,香辣过瘾,回味无穷。
取自南湾湖生态花鲢,汤色奶白,鲜美浓郁,滋补养生。
选用农家黑猪肉,古法焖制,肥而不腻,瘦而不柴,香气扑鼻。
改良配方,面条劲道,芝麻酱香浓郁,红油提味,地道信阳过早首选。